Mézeskalács készítő és díszítő kurzus

A méz hosszú időn át pótolhatatlan édesítőszer volt, így megbecsülése a belőle készített tésztára is átment. Ezért jelentőséget, helyenként misztikus erőt is tulajdonítottak neki.

Az ünnepek közeledtével a legtöbb háztartásban szokás volt régen és most is mézeskalácsot sütni, figurákat, díszeket vagy éppen házikót. Ennek a szép szokásnak megfelelően szeretnék, ha minél többen tudnának készíteni és legfőképpen díszíteni mézeskalácsot, ezért is hívtak életre ilyen irányú tematikus kurzust.

Szeretnéd, ha Ajándékozottad megismerné a glazúrozó díszítésnek a két fő alapanyagát?

Cukormáz íróka (Royal Icing) és fehér vagy színes terülő máz bevonat nélkül szinte nincs szép sütemény.

Az alaptanfolyam témái a mézeskalács készítés minden részletére kiterjedően, mind az eszközök, mind az ideális tészta összeállítására, az alap, a tartós, az alaktartó, a finom, a fehér mézes tészták, a tészta hibák kezelésére, az írókázás fortélyaira, a terülő mázra, az ételfestékek használatára, beszerzési forrásokra, saját arculat kialakítására, mintatervezésre ad javaslatokat.

A Cukrászmester majd 30 éves tapasztalatait és a tudását szeretné bemutatni és továbbadni a tanfolyamon résztvevőknek.

Mi történik ebben a négy órában?

Az oktatás lépésről-lépésre történő bemutató és magyarázat segítségével és egyéni segítségnyújtással történik majd. A tanfolyam ideje alatt nagyon sok általános információt is átadnak Hogy az Ajándékozottad is tudjon otthon különböző formájú és nagyságú, egyedi mézeskalács házakat, dobozokat és hozzávaló kiegészítőket készíteni.

Kiknek a jelentkezését várják?
Akik otthonosan szeretnék érezni magukat az alábbi technikákban:

• mézeskalács sütése
• terülő mázazás
• vékony kontúrvonalak húzása aprólyukú habzsákkal
• otthonosan mozog a kreatív minta tervezésben.

Ezen a foglalkozáson egy darab (kb. 30cm-es) mézeskalács házikót díszítenek, és 10 db mézeskalács függeléket sütnek minden résztvevőnek, melyeket mindenki maga díszít írókával, majd haza is vihet magával.

A foglalkozás, ami kb. 4 órás, kis létszámú (max. 9 fő) éppen megfelelő a fontos kérdések, és érdekes apróságok részletes bemutatásához, elsajátításához és gyakorlásához.

A kurzuson minden eszközt, alapanyagot és kötényt biztosítunk!

Az oktatás alatt korlátlan üdítő és ásványvíz fogyasztás, kávé és forró csokoládé fogyasztása rendelkezésedre áll. A hangulatot pedig a forralt bor és puncs illata és fogyasztása teszi még ünnepiesebbé!

A kurzus elvégzése után a résztvevők oklevelet kapnak!

Sok szeretettel várják a tanulni vágyó hobbicukrászokat, háziasszonyokat, kézműves édességeket kedvelőket!

Tematika:

• mézeskalács tészták ismertetése
• mézeskalács készítés eszközei, alapanyagai és minőségi követelményei.
• a mézeskalács tészta összeállítása, összetevői
• függelékek kiszúrása és megsütése
• ihletmerítési javaslatok, mintatervezés
• írómáz és terülőmáz elkészítése együtt, színezése, cukorkák gyöngyök használata
• vékony és erősebb vonalú íróka (Royal Icing) készítése és használata,
• írókázás motívum elemeinek begyakorlása papíron
• házikó bedíszítése
• függelékek díszítése
• száradás, csomagolás 

Hogy adhatod ajándékba ezt a mézeskalács készítő és díszítő kurzust? 

Tedd a kosárba az élményt!

Utána válaszd ki, milyen formában, csomagolásban, szeretnéd megkapni az utalványt, de kérheted online utalványként is.

Ha van idő és valami kézzel fogható formában szeretnéd az élményt ajándékozni akkor választhatsz különböző csomagolások közül, ezt követően a kollégák csomagolják, elküldik futárszolgálattal a rendelésed vagy az irodánkban akár azonnal átveheted.

Ha hétvége van, és gyorsan szükséged lenne az ajándékra, de már nincs idő a kiszállításra, vagy az irodánk zárva van, akkor válaszd az e-utalványt!

A bankkártyás fizetés után pár perccel már meg is kapod az online/letölthető utalványt a rendeléskor megadott email címre!

Nincs más teendőd mint kinyomtatni és már át is adható ajándékba, de küldheted telefonon is email formájában. Ha magadnak / magatoknak rendelted az élményt már foglalhatod is az időpontot az utalványbeváltás menüpontunkban > https://meglepkek.hu/utalvany

Bármilyen kérdésed lenne még megrendelés előtt keress minket e-mailen, telefonon, chaten. Telefonon és e-mailen akár hétvégén is elérsz minket!

Élmény időtartama

A helyszín leírás