A FORMA TORTA KÉSZÍTÉSE KIHÍVÁST JELENT SZÁMODRA? RÉGÓTA SZEMEZTÉL MÁR EZZEL A KÜLÖNLEGES TORTADÍSZÍTÉSI LEHETŐSÉGGEL? MEGISMERNÉD, KIPRÓBÁLNÁD ÉS MEGTANULNÁD AZ AIRBRUSH FESTÉSI TECHNIKÁT?
Akkor most itt az alkalom, hogy megtanuld nálunk, várunk szeretettel!
Ráadásul mindehhez a formatorta készítés igazi mesterét, Farkas Vilmos cukrászmestert hívtuk ennek a tudásnak a megtanításához! Pezsgő a jeges vödörben, mesebeli sárkány, vagy éppen kockásing, bármely állatos forma (teknőc, vaddisznó, ló, malac, dinó..stb).
Farkas Vilmos nem ismer lehetetlent, ha formatortákról van szó! Ígérjük, sokszínű oktatásban lesz része annak, aki csatlakozik ehhez a képzési sorozathoz!
Vilmos neve 2011-ben vált igazán ismertté, amikor ő készítette Magyarországon az ország tortáját, a Kecskeméti barackos köles tortát. Vilmos messze földön híres figurális tortáiról, melyek készítését mára tökélyre fejlesztette, és nálunk meg is tudjátok tanulni tőle! Farkas Vilmos neve, eddigi receptjei és munkássága oktatásaink magasan színvonalát garantálják.
„Egy idő után megtanul az ember három dimenzióban gondolkozni. A tortákat először fejben építem fel, különféle alakzatokra bontva” – mondja Vilmos
Mi is az airbrush? Az Airbrush története:
Az airbrush, vagy ahogy magyarul hívják, a retus pisztoly, egy művészeti festő eszköz.
Az első airbrush pisztolyt 1893-ban Amerikában gyártották. Ekkor még a kinagyított fényképeken jelentkező szemcsésségek és esztétikai hibák, esetleg színezésére, javítására használták. Innen ered a retus pisztoly elnevezés is. Az airbrush technika idővel egyre elfogadottabb lett, és a képek retusálása mellett plakátok és már festmények készítésére is használták.
Az igazi elfogadást az 1972-es párizsi biennálé hozta el, amikor nyilvánvalóvá vált, hogy az airbrush egy semmilyen más eszközzel nem helyettesíthető festőszerszám, amivel foto realisztikus képeket lehet alkotni. Az airbrush technológia tehát, egy precíz szórópisztollyal való festést jelent, mellyel hatékonyabban és tökéletes minőségben festhetünk szinte bármilyen felületre. Így folyamatosan kezdett terjedni a cukrászat irányába is, napjainkban pedig a torta díszítés és design kihagyhatatlan eleme és eszköze.
Kurzusunkon ezen eszköz megismerése és használatának gyakorlása a másik fontos elem.
Ezt a képzést mindenkinek ajánljuk, aki a torta készítésben egy lépéssel előbbre szeretne jutni! A képzés alapja a gyakorlat, ezért kis létszámban, maximum 7 fős csoportokban zajlik az oktatás, hogy minden résztvevő biztos alapokat szerezhessen a tortadíszítés és készítés ezen területén.
Elsősorban felnőtteknek ajánljuk, családok esetében 14 éves kortól, gyermekeket is szeretettel várunk.
A képzés ára tartalmazza az elkészült tortát, tortadíszeket és azok csomagolását, valamint minden szükséges alapanyagot, a kötény és eszközeink használatát.
Oktatásunk alatt korlátlan üdítő és ásványvíz fogyasztás, kávé és forró csokoládé fogyasztása rendelkezésedre áll.
Tematika:
- Az első napon megsütjük a piskótákat. Mindenki a saját piskótáját süti, mely egy hagyományos piskóta, adalékanyagok nélkül.
- Készítünk egy nagyon finom főzött csokoládé krémet (párizsi krém). Betöltjük a tortáinkat, hűtjük, közben mutatok némi technikát a cukrászat titkaiból. Végül kifaragjuk a tortát a megfelelő formára.. Ehhez mindent mutatni fogok, úgy, hogy bárki el tudja készíteni akár otthon is!
- A második napon, már csak a díszítésre fogunk koncentrálni. Megmutatom, hogy az alapvető tortaburkolásnál mire kell figyelni. Mutatok, majd olyan apró trükköket és praktikákat, amiket az elmúlt 30 évben tapasztaltam.
- Végezetül pedig az airbrush technikát, festést és a pisztoly használatát fogjuk megismerni annyira, hogy a saját tortáját mindenki meg tudja majd festeni vele.
A tanfolyamra cukrászok és teljesen kezdők is jelentkezhetnek. Az elkészült 12 szeletes tortát, természetesen mindenki hazaviheti!
Élmény időtartama
2 alkalom
Írj nekünk e-mailt, minden kérdést hamar megválaszolunk: info@meglepkek.hu, ha még ennél is gyorsabban szeretnéd a választ akkor itt jobb oldalt a chatablakban a kollégák munkaidőben (8:00-17:00-ig) megválaszolnak minden kérdést.
Díszboríték
Különlegesen Exkluzív kialakítású aranynyomással, igényes formalakozással készült díszboríték - 1.850 Ft
Díszdoboz
Stílusos, elegáns fekete formalakozott díszdoboz ami már egy komplett ajándékcsomag – 1.990 Ft
Dísztok
Elegáns fekete formalakozott dísztok amivel ünnepélyes lesz a csomagolás – 1.990 Ft
Palackposta
Különleges "csomagolási" forma, az utalványt üveg palackba és fa dobozba csomagoljuk - 6.990 Ft
Narancs színű boríték
Egyszerű de mutatós narancssárga boríték utalvány átadáshoz – 250 Ft
Egyedi utalvány Puzzle formában
Kreatív és vicces ajándékozási forma, a konkrét utalványról egyedi puzzle-t készítünk - 4.990 Ft
Fadoboz feszítő vassal
Igényes, vagány 27x27 cm-es faláda feszítővassal, szegekkel és benne az elrejtett utalvánnyal díszdobozban. - 19.990 Ft
Kiugró ajándékutalvány
Egyedi csomagolási forma, a dobozt feltépve konfetti robban az ünnepeltre, az utalványt bele csomagoljuk - 4.490 Ft Nézd meg milyen a hatása!
Mágneses díszdoboz
Elegáns és komplett csomagolási forma, ami azonnal átadható – 2.990 Ft
Díszhenger
Exkluzív, fekete díszhenger elagáns arany díszítéssel. Igazi különlegesség, az ajándék méltó díszítése – 1.990 Ft
Arany szülinapi díszboboz ajándék palack borral
Az élményutalványt palackpostába tekerjük amit egy ajándék üveg borral együtt elegáns arany "BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT" feliratú dobozba helyezünk - 11.990 Ft
