Igazi hiánypótló és több szempontból is egyedülálló ez a mártott bonbon - trüffel tanfolyam, mivel sok különböző ritkán tanított technika ötvöződik egyetlen kurzus anyagában, amit a szokásos bonbon tanfolyamokon nem lehet elsajátítani. Minden munkafolyamatban részt tudsz venni és a saját trüffeleidet elkészíteni, amiket végül díszdobozban haza is vihetsz.
Azoknak is ajánljuk e tanfolyamot, akiknek nincs otthon polikarbonát formájuk a bonbon öntéshez, mégis szeretnének egyedülálló, különleges bonbonokat és trüffeleket készíteni.
Az Ars Socolata kézműves csokoládé manufaktúra műhelyében a következőt tanulhatod:
1. Díszített vágott bonbonokat (ganache krémbonbont) készítetek:
- elsajátítod több ganache receptjét, a keretbe töltést és a szeletelést
- a vágott ganache-t temperált csokiba mártjátok
- díszítitek aprított magvakkal, liofilzált és aszalt gyümölcsökkel, ételfestékkel
- díszítitek színes transzfer fóliával
- díszítitek struktúra fóliával
2. Töltött trüffel golyókat is készítetek:
- ganache-t főztök
- megtöltitek a trüffel shell csokoládé golyókat
- befeditek őket
- csokiba mártjátok
- díszítitek
Mi más teszi még különlegessé ezt a tanfolyamot?
- trükköket, fortélyokat láthattok, hogyan lehet az amúgy egyenként sok százezer forintokért beszerezhető eszközöket otthon házi módszerekkel helyettesíteni
- megismeritek a csokoládé történetét
- különböző csokoládékat lehet kóstolni, megismerni
- a kurzuson nem csak egy, hanem kétfajta temperált csokoládéval lehet dolgozni
- megmutatják az otthoni sikerhez milyen alapanyagokra lesz majd szükséged, és azokat a kurzus után akár helyben is beszerezheted
- részletes jegyzetet kapsz a tanfolyami anyagról, amiben az elméleti rész mellett a recepteket is megtalálod
- megismersz a kurzus alatt több temperálási technikát is, amikhez nincs szükséged gránit- vagy márványlapra otthon
- a legkiválóbb belga csokoládéval dolgoztok
- hűsítő italok, kávé, ásványvíz gondoskodik még arról, hogy tökéletesen érezd magad
A programot bátran ajánlják gluténérzékenyeknek.
Laktózérzékenyektől, vegánoktól, cukorbetegektől valamint fogyókúrázóktól kérjük, hogy jelentkezéskor a speciális kérést jelezzék majd, hiszen vegán étcsokoládé és édesítőszerrel édesített, cukormentes belga tejcsokoládé is lapul raktárukban.
Ha eddig csak álmodoztál róla, hogy milyen jó lenne végre a saját magad által készített trüffeleket fogyasztani, vagy meglepni vele szeretteidet, vagy minden ilyesmi próbálkozásod balul sült el mostanáig, akkor is ott a helyed!
A kurzus választható magyar mellett angol vagy német nyelven is.
Élmény időtartama: 3-4 óra.
Élmény időtartama
A helyszín leírás
Átvételi módok
60.000 Ft feletti rendelés esetén INGYENES kiszállítás!
- hétköznap 16 óráig leadott megrendelésed a következő munkanapon megkapod, akár másnapra!
Fizetési módok
Írj nekünk e-mailt, minden kérdést hamar megválaszolunk: info@meglepkek.hu, ha még ennél is gyorsabban szeretnéd a választ akkor itt jobb oldalt a chatablakban a kollégák munkaidőben (8:00-17:00-ig) megválaszolnak minden kérdést.
Választható csomagolási módok
Díszboríték
Különlegesen Exkluzív kialakítású aranynyomással, igényes formalakkozással készült díszboríték – 1.850 Ft
Díszdoboz
Stílusos, elegáns fekete formalakkozott díszdoboz ami már egy komplett ajándékcsomag – 1.990 Ft
Dísztok
Elegáns fekete formalakkozott dísztok amivel ünnepélyes lesz a csomagolás – 1.990 Ft
Palackposta
Különleges "csomagolási" forma, az utalványt üveg palackba és fa dobozba csomagoljuk – 6.990 Ft
Narancs színű boríték
Egyszerű de mutatós narancssárga boríték utalvány átadáshoz – 250 Ft
Egyedi utalvány Puzzle formában
Kreatív és vicces ajándékozási forma, a konkrét utalványról egyedi puzzle-t készítünk – 4.990 Ft
Fadoboz feszítő vassal
Igényes, vagány 27x27 cm-es faláda feszítővassal, szegekkel és benne az elrejtett utalvánnyal díszdobozban. – 19.990 Ft
Kiugró ajándékutalvány
Egyedi csomagolási forma, a dobozt feltépve konfetti robban az ünnepeltre, az utalványt bele csomagoljuk – 4.490 Ft
Nézd meg milyen a hatása!
Díszhenger
Exkluzív, fekete díszhenger elegáns arany díszítéssel. Igazi különlegesség, az ajándék méltó díszítése – 1.990 Ft
Arany szülinapi díszboboz ajándék palack borral
Az élményutalványt palackpostába tekerjük amit egy ajándék üveg borral* együtt elegáns arany "BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT" feliratú dobozba helyezünk – 11.990 Ft
*bor nem választható
Mágneses díszdoboz
Elegáns és komplett csomagolási forma, ami azonnal átadható – 2.990 Ft
Égetett fadoboz ajándék borral
Az utalványt palackpostába tekerjük és egy ajándék bort* csomagolunk mellé – 12.990 Ft
*bor nem választható